Basilicata Rosato IGT

Sagaris era uno Liberto romano, citato in una iscrizione venosina, quale attento e fidato conduttore del fondo padronale. Con la nostra cura e completa dedizione al lavoro in vigna ed in cantina, vogliamo ricordare il suo esempio.

Varietà: 100% uve Aglianico del Vulture.

Vigneto: vigneto in contrada Montalbo e parte del vigneto in contrada Piano di Camera.

Note organolettiche: brillante rosa salmone con sentori fruttati e floreali; bocca piena, fresca e salata.

Modalità di Servizio: 10-12°C;

Alcol: 12,5-13,5 %vol;

Vinificazione: Le uve, diraspate e pigiate, vengono sottoposte ad un pressatura diretta con fermentazione del mosto a temperature non superiori ai 18°C. Completata la fermentazione, il vino sosta sulle fecce fini, quindi segue una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento per assicurare la brillantezza.