NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino brillante, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime delicati toni di burro, di pesca bianca, di tè verde e di fieno. In bocca è soffice, delicato, perfettamente bilanciato in freschezza e sapidità. Chiude con un finale di grandissima persistenza, sul frutto.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, il Satèn di Gatti è spumante ideale per accompagnare eleganti primi a base di pesce. Risotto alle erbette con capasanta.

Setoso e vellutato, il Franciacorta DOCG Satèn di Gatti è da sempre considerato come uno dei più bei esempi della tipologia. Delicato nei profumi, avvolgente nel sorso, naturalmente elegante, rappresenta appieno quanto di meglio questa grande cantina di Erbusco è in grado di offrire, anno dopo anno. Una permanenza sui lieviti di 32 mesi porta ad uno spumante mai banale, anzi sempre giocato su un continuo rincorrersi tra note minerali e fruttate. Un grande aperitivo, per una cena elegante.

Denominazione: Franciacorta DOCG

• Vitigni: chardonnay 100%
• Alcol: 13%
• Formato: 0.75l
• Allergeni: Solfiti
• Consumo ideale: 2023/2025
• Temperatura di servizio: 6/8 °C
• Momento per degustarlo: Serata romantica
• Tipologia: Spumante
• Abbinamenti: Primi di pesce