Trentodoc di grande personalità, si caratterizza per
freschezza, fragranza e finezza, dedicato alla ristorazione
e ai migliori locali di tendenza.
denominazione TRENTODOC
uve Accurata selezione di sole uve
Chardonnay, raccolte con vendemmia
manuale prima metà di settembre.
durata della
maturazione
Media di 30 mesi sui lieviti selezionati in
proprie colture.
zona di produzione Vigneti alle pendici dei monti del
Trentino a 300-600 metri ed esposti a
sud-est e sud-ovest.
gradazione alcolica 12.5% vol.
formati disponibili 0,375L ; 0,75L ; 1,5L
prima annata
di produzione
1991
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo Giallo paglierino luminoso.
olfattivo Di grande intensità con note di frutta
matura, in cui si riconoscono sentori di
crosta di pane e nocciola.
gustativo Fresco e di grande finezza, rende il
sorso invitante ed appagante. Il finale
regala sfumature di agrumi e
sensazioni minerali.