Nasce dall’attenta selezione di partite di Chardonnay, che gli
enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento.
È un Trento doc Riserva che seduce per la personalità versatile,
appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.
denominazione TRENTODOC
Accurata selezione di sole uve Chardonnay,
raccolte con vendemmia manuale.
durata della
maturazione
Oltre 6 anni sui lieviti selezionati in proprie
colture.
zona di produzione Vigneti della montagna posti nelle zone più
vocate del Trentino.
gradazione alcolica 12.5% vol.
formati disponibili 0,75L
prima annata
di produzione
2006

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo Il perlage, fine e persistente, danza fra
riflessi dorati.
olfattivo Nel bouquet di grande complessità
spiccano note di cedro candito, di
confettura di mela cotogna e sensazioni
floreali che fanno da preludio a tratti più
complessi di brezza marina e pane
speziato.
gustativo La freschezza e la sapidità si fondono in
perfetta armonia con una raffinata
morbidezza che riporta alla lunga sosta sui
lieviti. Magnifica la persistenza gustativa
finale che regala ricordi di pepe bianco e
albicocca disidratata.