La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de
Noirs di Casa Ferrari: un millesimato frutto di quarant’anni di
ricerca, creato con le uve selezionate nei migliori vigneti di
proprietà, alle pendici dei monti del Trentino.
Straordinariamente diverso e orgogliosamente unico.
denominazione TRENTODOC
uve Accurata selezione di sole uve Pinot Nero,
raccolte con vendemmia manuale a metà
settembre.
durata della
maturazione
Oltre 6 anni sui lieviti selezionati in
proprie colture.
zona di produzione Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli
coltivati nelle zone più alte all’interno
delle aziende agricole di Villa Margon,
Maso Orsi e Maso Valli, a oltre 400 metri.
gradazione alcolica 12.5% vol.
formati disponibili 0,75L
prima annata
di produzione
2002
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo Dorato e brillante. Il perlage è finissimo
e persistente
olfattivo Materico, ricco e maturo: una gamma
olfattiva di grande complessità che
spazia dal fruttato al minerale, fino al
tostato.
gustativo Un grande vino dalla personalità certa,
di rara complessità, in perfetto
equilibrio tra note fruttate e tostate,
completato da un’intrigante sapidità.
Al palato, l’elegante cremosità sa
sorprendere in un dinamismo che
culmina in un finale avvolgente e
maestoso.